“要注意做好库存物品清点，严格把关食品来源和食材辅材保质期等，做好食品采购和进出库相关记录。”新学期即将来到，青神县组织开展了校园食品安全专项检查，全力守护好秋季开学师生“每一餐”。

　　8月30日，青神县相关执法人员来到青神中学等学校开展食品安全检查。执法人员深入食堂大厅、食堂操作间、食品储存间、洗消间等，对现场环境卫生、原材料存放、食品留样等情况开展检查，同时，就食品原材料的进货查验、索证索票制度落实情况，以及从业人员健康管理、食品加工流程、餐饮用具清洗消毒等方面进行了全面检查。并对发现的问题隐患建立一户一档，实行清单化管理，督促学校限期整改并逐一销号。

　　除了对学校食堂进行食品安全检查外，青神县还对学校周边食品经营单位进行了检查。

　　“我们重点检查了小超市、小卖部等是否存在来源不明、标签不规范、超过保质期限的食品，是否有售卖不合格的‘五毛食品’、未经许可或备案生产的‘三无’食品等。”青神县相关负责人说，对检查中发现的问题隐患，将责令经营单位在开学前全部整改到位，有严重违法违规行为和存在重大食品安全风险隐患的，将依法从快从严查处。

　　为保障青神县各学校顺利开学，青神县共出动执法人员70余人次，对全县34所学校食堂和42家校园周边食品经营店进行了全覆盖检查。

　　“开学后，我们还将持续督导各学校的食品安全工作，形成合力，织密校园食品安全网，让每位学生都能健康、快乐地度过校园时光。”青神县相关负责人说。

　　（甄植林 韩明越）