四川新闻网眉山4月23日讯（陈俊好 文/图） 新冠肺炎疫情发生以来，餐饮企业受到极大影响。为促进餐饮行业尽快复苏，青神县市场监管局高度重视，强监督、控疫情、保民生，充分发挥职能优势，以细实举措全力护航餐饮业稳步复工复产。截至目前，全县餐饮行业复工复产率达99%。

线上通过公众号发布、餐饮群通知等形式，及时向餐饮企业宣传市场主体疫情防控和复工复产工作要求和政策措施，解答餐饮企业问题关切；线下通过上门服务，点对点、面对面的形式，深入餐饮单位逐户宣传复工要求，为餐饮业复工复产创造良好的外部环境。

联合县卫健局组织城区大中型餐馆召开两轮新冠肺炎疫情防控卫生员培训，重点讲解新冠肺炎传染源、传播途径及餐饮业主复工复产后的预防知识。60余人通过考核取得了疫情防控卫生员培训合格证书，成为疫情防控卫生员。组织召开网络餐饮食品安全培训会。向网络订餐第三方平台负责人和部分入网餐饮单位负责人，讲解网络餐饮监管的重点环节，有效提升线上餐饮安全水平。

执法人员分片区对餐饮企业复工复产进行日常检查，督促落实食品安全和疫情防控两个主体责任及疫情防控措施，严把食品原料采购关、餐饮具消毒关、人员健康关、加工操作关、就餐环节关，及时督促问题整改落实到位，降低企业复工复产后人员聚集感染风险。

主动问需于企，着力解决好餐饮企业复工复产遇到的困难和问题。指导美团外卖等网络订餐平台全面实施 “无接触”式配送、“食安封签”“外卖放心卡”等服务，持续推进网络订餐。扎实推进文明餐桌行动，倡导使用公筷公勺，确保疫情期间消费者饮食安全。  

据悉，下一步该局将继续加大餐饮单位复工复产指导帮扶力度，严格落实复工复产疫情防控措施。大力倡导群众使用“公筷公勺”，养成良好的生活习惯，严把食品安全入口关。进一步优化餐饮环节许可及监管流程，加强网络餐饮食品监督抽检。通过抓实抓细“疫情防控、复工复产、食品安全”工作，确保全县群众“舌尖上的安全”。